Notre histoire
Histoire du Bar Molino
Le Bar Molino doit très probablement son nom à un ancien moulin à eau qui se trouvait autrefois dans ce coin de la vallée de Sóller. Le canal d'irrigation du système hydraulique historique de la vallée est toujours là : il longe les marches qui descendent vers la terrasse, et depuis le banc voisin on peut le regarder couler. Le doux clapotis de l'eau, presque imperceptible, vous donne le sentiment d'être dans un lieu paisible et vivant, où savourer pleinement l'expérience.
Un restaurant incontournable à Sóller
Aujourd'hui, le Bar Molino est un restaurant incontournable de la ville, ouvert du jeudi au lundi de 12h00 à 22h00, avec une cuisine non-stop. La carte combine les tapas les plus appréciées de la cuisine espagnole avec des plats du monde entier, qui reflètent l'esprit ouvert et les cultures qui ont conquis le cœur de Lluc au fil de ses voyages.
Produits locaux de la Coopérative de Sóller
Notre lien avec la Coopérative de Sóller nous permet de travailler avec des légumes et des produits de saison de grande qualité, cultivés dans la vallée même. Cette proximité avec les produits locaux définit la philosophie culinaire du Bar Molino.
